201不锈钢在多少温度下会释放有毒物质？

关于耐温性，不锈钢中的化学元素在融化之前都非常稳定。一般来说，合格的304不锈钢餐具最高可耐受800摄氏度的高温而不会释放有害离子，因此在常规烹饪温度下使用是安全的。