201不锈钢在多少温度下会释放有毒物质？

国家规定不锈钢制品用于食品接触必须符合GB 9684-2011《食品安全国家标准 不锈钢制品》的卫生安全要求。非食品级的201不锈钢中含有一些重金属，长期接触或食用可能会对人体造成伤害，需谨慎区分使用场合。