201不锈钢在多少温度下会释放有毒物质？

不锈钢本身在常态下是无毒的，但201不锈钢并不属于食品级材料。它在生产过程中虽然安全，但由于并非为直接接触食物设计，其中可能含有铁以外的合金成分，因此在非食品应用场景下使用是合适的。