山地自行车压盘最大齿数和飞轮最小齿数是多少？公路车呢？山地车能装公路压盘吗？

这说法有误。最小飞轮片（如11T）是高速档，用来冲刺的，不是爬坡用的。爬坡得靠飞轮最大的那几片，那样才省力。