山地车的最高时速可以达到多少？

在平路且不借助任何外力（如汽车破风）的情况下，专业车手或者体能非常出色的骑行者，能够以平均每小时35公里的速度持续骑行大约两个小时。这显示了耐力在保持速度中的重要作用。