水煮河虾怎么做好吃

河虾用清水洗两遍，直接倒入锅中，因为活虾会乱跳，建议盖上锅盖用中火煸炒2分钟。接着加入3片姜片、2个拍碎的蒜、2个干辣椒和葱白，再倒入20ml黄酒、5ml酱油及适量清水。