煮羊肉的料包具体配方是什么？

针对500克瘦羊肉和200克白萝卜的清炖做法，调料相对简单：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克。首先将羊肉反复漂洗去除血水，焯水后洗净。白萝卜改刀成小一字条。羊肉入锅加清水烧沸，撇去浮沫，加入姜、料酒、花椒，转小火炖至七成熟。捞出肉改刀后再放回锅中，放入萝卜炖至软烂，最后去除姜花椒，加盐和味精调味即可。