竹蛏怎么做才好吃？

第三种做法是蒜蓉蒸竹节蛏，口感滑嫩。竹节蛏放入加了两勺盐的水中浸泡去泥沙，洗净后控干水分。大蒜切碎，青椒和葱也切碎备用。锅中烧水，加一小勺盐，水开后放入竹节蛏焯水，煮开即捞出，摆放在盘子中。起油锅，放入蒜碎炒香，加入适量生抽翻炒均匀，最后加入一勺热炒鲜露炒匀。将炒好的蒜汁盛出放在竹节蛏上，中间放葱段，最后撒上青椒碎即可。这种做法蒜香浓郁，非常鲜美。