竹蛏怎么做才好吃？

第八种做法是豆腐竹节蛏汤，营养丰富。准备新鲜竹节蛏去壳和不可食部分，豆腐切块，葱姜切末。热锅放油，放入葱姜爆香，倒入豆腐块滑炒几下。加入适量水炖煮一会儿，待汤色变白，放入竹节蛏肉继续煮一会。最后加入少许盐和香菜调味即可出锅。这道汤清淡鲜美，竹蛏的鲜味融入汤中，豆腐嫩滑，非常适合日常食用。