油焖大虾怎么做才好吃

热锅倒油后先下姜丝和葱白爆香，这一步要小火慢煸才能充分释放葱姜的香气。接着放入明虾快速翻炒，看到虾身变红卷曲后，立即加入盐和料酒转中小火焖煮八分钟。