油焖大虾需要放哪些香料？

另一种做法的香料组合为熟大油100克、葱姜各25克、白糖75克、盐2克和料酒15克。特别要注意将葱姜拍松后使用，与虾段同煎时能更好释放香气，白糖的大量使用形成独特甜咸基调。