野生沙包鱼怎么做好吃?丢沙包如何避免被砸中?
想做红豆沙包的话,需要准备高筋粉175克、低筋粉75克、干酵母1茶匙、白糖30克、温水125克、盐3克、奶粉10克、鸡蛋1颗、黄油30克以及豆沙馅200克。先把一小撮白糖溶在温水里,撒上酵母静置5分钟让酵母活化。然后把高筋粉、低筋粉、盐、剩余的糖和奶粉混合好,加入鸡蛋和酵母水揉成面团。在操作台上撒些粉,反复揉面直到能拉出厚膜,接着加入黄油继续揉到扩展阶段。把面团放进抹了油的盆里,盖上保鲜膜发酵。发好后排气分成8份,每份大概60克,滚圆松弛15分钟。擀成圆形包入约25克豆沙馅,再擀成椭圆形,沿纵向划4道口子但两头不要划穿。双手提起两头拧成条状打个单结放进模具,最后在温暖湿润的地方发酵。烤箱预热到350华氏度,烤大约25分钟就好了,出炉后脱模放凉即可享用。