生沙虫煲汤的最佳配方是什么

沙虫干的预处理是关键，首先要去除沙肠，对半剪开后不放油在锅里干煸，直到将沙子逼出。接着用温水泡洗干净，切记保留泡沙虫的水，因为那是汤鲜美的秘密所在。油润的鸡汤搭配有惊人刮油作用的笋丝，营养又美味。