沙虫干怎么做才好吃？

这是一道清爽的沙虫干冬瓜汤做法。准备沙虫干8到10根，配上适量的冬瓜和少许葱花，盐只需一点点。首先处理沙虫干，去掉沙袋后剪开，切记不要提前浸泡。将沙虫从中间破开再剪成两段，锅中放少许油，不要烧得太热，下沙虫干炸至变色，大约只需十几二十秒。随后加水煮十分钟左右，汤汁会逐渐变白。煮的时候将冬瓜切片，小葱切花，待汤变白后放入冬瓜，加少许盐煮熟，最后撒上小葱即可出锅。