沙虫干怎么做才好吃？

这是一个初步处理沙虫干并准备烹饪的关键步骤。首先要把沙虫干上的沙带摘除，并仔细收拾干净。然后将锅烧热，放入沙虫干进行翻炒，注意此时不放油。炒至沙虫干身体变硬、颜色呈金黄色时即可停止。随后将炒好的沙虫干放入篮子中，用手不停地翻动以去除杂质。接着在锅中放油，加热至油沸腾后关火。这一步骤主要是为了通过干炒激发沙虫干的香味并初步清理表面，为后续烹饪做好准备。