沙米螺怎么做？三角形沙包的做法是什么？
沉默的羔羊520 如果你想做沙米螺这道菜，可以准备250克沙米螺，加上姜、蒜、干辣椒、香叶等调料。先去掉沙米螺的尾巴，浸泡清洗干净。然后锅中倒油，爆香姜蒜香叶干辣椒，捞出香叶，加入适量清水、料酒、生抽和盐，煮开后放入沙米螺，煮5分钟收汁即可。味道很鲜美哦。
沉默的羔羊520 评论 (2)
做法没问题，但提醒一下，沙米螺一定要吐沙彻底，不然吃起来牙碜就废了。还有出锅前撒点葱花更香。
这做法看着是简单，但我觉得沙米螺最忌讳煮太久，不然肉质会老得咬不动。5分钟对于这么小的螺来说可能有点久了，水开下锅变色卷曲就应该能吃了。另外，我觉得出锅前再淋点香油或者撒把葱花会更香，只靠姜蒜干辣椒可能味道稍微有点单一。