沙包螺怎么做

凉拌沙包螺适合夏天吃，清爽开胃。先把螺肉煮熟捞出过凉水，切点小米辣、蒜末、香菜，调个碗汁：生抽、香醋、香油、少许糖和盐，淋在螺肉上拌匀，冷藏半小时再吃，口感脆嫩，酸辣爽口，特别解腻。