如何给大龙虾开背？

最后一步是开背处理，在剪开虾头之后，需要找到靠近腮壳的那个特定位置，然后用剪刀顺着这里剪开。这个步骤有助于进一步清理内部并让虾肉在后续烹饪中受热更均匀，也更易入味。