螃蟹做法和清洗方法

清洗梭子蟹需要细致一点，先切掉底部肚皮，然后剥开蟹壳。重点要清理蟹腹中的粪便、六边形白花花的蟹心以及两排柔软的蟹腮，这些部位不能食用。