螃蟹做法和清洗方法

红烧螃蟹材料包括活蟹、葱姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐和油。洗净去腮和沙包后，用刀轻敲甲壳。热锅凉油爆香葱姜，下蟹煸炒1至2分钟。