干海蛤蜊肉应该怎么吃？

做干蛤蜊肉前，第一步得处理干净。先把干蛤蜊肉放在水里冲洗一遍，然后泡两个小时让它变软，同时把里面的沙袋去掉。准备配料时要将洋葱切成丁，青椒切成小段，干红辣椒和蒜瓣也提前拍碎备用，这样后面炒起来才香。