豆沙馅应该放冷藏还是冷冻保存？
周末宅家王 如果打算存放很长时间，比如超过一个月，建议将豆沙馅放入冷冻室。虽然冻成硬块，但长期保存冷冻更靠谱，防止变质。
周末宅家王 评论 (1)
确实，家里做的豆沙水分大，冷藏很容易馊。我每次都分装成小坨冷冻，用的时候直接蒸一下，口感和新鲜的基本没差，比冷藏强太多。
周末宅家王 如果打算存放很长时间，比如超过一个月，建议将豆沙馅放入冷冻室。虽然冻成硬块，但长期保存冷冻更靠谱，防止变质。
确实，家里做的豆沙水分大，冷藏很容易馊。我每次都分装成小坨冷冻，用的时候直接蒸一下，口感和新鲜的基本没差，比冷藏强太多。