冻虾如何正确挑虾线？
吉他手老张 操作时一手固定虾身，另一手拿住牙签轻轻向外挑动，这样虾线就能松动。通常你会看到靠近虾头那部分的虾线先被挑出来，这是正常现象，说明方法对了，接下来只需要耐心操作即可。
吉他手老张 评论 (2)
这个方法确实比剪头拔线省事，对于买来的冷冻大虾特别有用，不用解冻就能处理。不过牙签如果选太细的可能容易断，建议用稍微粗一点的，挑的时候动作要轻，不然容易把虾肉扯烂，耐心点就好。
这牙签法确实省事，但我也试过用剪刀剪掉虾头连接处直接扯，感觉更顺手。不过对于冻虾来说，稍微解冻再弄确实不容易断。