炒长螺应该怎么做？

锅洗净烧热倒油，油热后倒入螺肉快速爆炒几下，随后倒入之前炒好的萝卜缨继续翻炒。根据口味调整咸淡，加入适量蚝油，盖上锅盖焖煮两分钟即可出锅享用。