贝类海鲜都有哪些名字？

在常见的贝壳类海鲜中，扇贝（也称海扇）绝对是主角。它的肉质不仅鲜美而且营养丰富，其闭壳肌干制后就是珍贵的“干贝”，位列八珍之一。最经典的吃法莫过于蒜蓉粉丝蒸扇贝，当然烤着吃也别有一番风味，深受食客喜爱。