八斤澳龙应该怎么制作？

爆炒澳龙要先将虾肉切块，热油爆香姜蒜末后下龙虾大火快炒。淋入料酒和胡椒粉去腥，加盖焖3分钟使调料渗透。最后加入香菜段和葱白快速翻炒，高温锁住虾肉弹性，出锅前撒白芝麻增香，口感浓郁层次丰富。