使用烤箱时开盖需要注意哪些事项？

总结来说，烤箱门是可以打开的，但必须遵循两个原则：一是时间越短越好，避免热量大量散失影响烹饪效果；二是务必做好防护，防止被高温部件烫伤，这样才能保证安全且烹饪成功。