人人叫它水老鸦，最爱潜水把鱼夹，打一动物？

这个谜语描述的动物是鹈鹕，它们拥有标志性的大嘴，非常擅长潜入水中捕捉鱼类，所以被人形象地称为水老鸦。

谜底是鹈鹕，这种鸟类以其卓越的潜水捕鱼能力而闻名，民间常叫它水老鸦，因为它们最爱潜入水中把鱼夹住。