赶海的最佳时间通常是在清晨的三四点钟。因为在这个时候海水刚刚退去，露出了大片的沙滩，正是捡拾海洋生物的好时机。不过需要注意的是，虽然可以捡很多东西，但是海星是比较难遇到的，比较少见。
几点退潮时赶海最容易捡到海鲜？
到了农历十六的时候，第一次高潮会出现在中午12点左右。这种潮汐变化是循环进行的。所以在选择赶海时间时，需要根据具体的农历日期来推算当天的退潮时间，这样才能确保在低潮期到达海边。
了解潮汐规律对赶海非常重要。在我国沿海地区，每天的潮汐是起落两次的。以农历初一为例，第一次高潮出现在半夜12点，大约6小时后潮水退到最低点，然后再经过6小时左右再次涨到最高潮。第二天的高潮时间会比前一天推迟大约48分钟。
除了时间上的选择，赶海还讲究时效性。早上三四点退潮刚好的时候去，能捡到最新鲜的海鲜。如果去晚了，不仅可能被人捡走了，而且海鲜被太阳暴晒后也会变得不新鲜，影响口感和品质。