什么是鸬鹚捕鱼？

这里主要是在处理关于‘用鸟捕鱼’这一句的翻译请求，需要先把整篇文章提供出来才能进行完整的翻译工作。

这段文字提到一个人叫王大民，他正坐在河边煮饭，此时有一只大鸟在他的头顶盘旋，画面感很强。