骑行手套贵和便宜的区别是什么？

我早期用过那种二十块钱的冬季全指手套，看着厚实保暖，但实际骑行时根本挡不住北方如刀割般的寒风，双手依然冻得僵硬。这种廉价手套在极端天气下完全派不上用场。