冬虫夏草营养价值很高，能调节肝脏功能，增强抗病毒能力和抗肿瘤、抗疲劳等功效。不过阴虚火旺、湿热内盛、实火或邪胜的人不适合服用。另外因为它有类似雄性激素的作用，少年儿童服用可能导致早熟，所以儿童也不适合吃。
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冬虫夏草其实是昆虫和真菌的结合体，虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，菌是虫草真菌。每年夏天冰雪融化后，蝙蝠蛾会在花叶上产卵，卵孵化成小虫后钻入潮湿疏松的土壤，吸附在植物根部吸收营养，身体就变得白白胖胖。这时植物上会长出球形的虫草，也就是冬虫夏草。
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