苏炳添参加了东京奥运会的哪些比赛项目？

苏炳添在东京奥运会上挑战的是田径男子100米短跑项目。他在7月31日参加的预赛中表现稳定，以10秒05的成绩顺利晋级，为后续冲击更好成绩打下了基础，展现了亚洲飞人的深厚底蕴。