水谷隼在东京奥运会参加了哪些乒乓球项目？

凭借这场精彩的逆转胜利，水谷隼和伊藤美诚最终夺得了东京奥运会乒乓球混合双打项目的冠军奖牌，而中国的许昕和刘诗雯则获得了亚军。