2021东京奥运会冠军都有谁？他们的先进事迹是什么？

杨倩在2021年东京奥运会上斩获了射击项目的冠军，当时她作为一名清华大学的学生，利用暑假期间参加比赛的契机，最终意外地夺得了冠军头衔。