成都哪家腊肉熏制机比较放心?做工质量如何?

这种腊肉烘干机安装起来特别简单,像一台3P的设备,安装只需一天,通电就能用。正常情况下,一个批次能烘干500斤腊肉,大概需要30到36个小时,效率还不错。

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30多个小时烘500斤?这效率有点虚吧。我家以前的传统土灶熏制,一锅也就百来斤,但胜在风味足。这种机器为了赶时间,温度控制要是跟不上,腊肉容易外干内湿,或者出现那种只有烟味没有腊肉香的情况。还是得看具体的温控系统和排湿设计,别光听厂家吹产能,实际做出来的腊肉口感才是硬道理。

30多个小时才烘500斤,这效率对商用来说是不是太慢了?我家小作坊以前用的设备,两三天就能出一吨,除非是那种特别讲究传统风味的慢烘,不然这种速度成本有点高啊,楼主真的用下来感觉好吗?