徐霞客多少岁开始丈量山河？

根据文中明确记载，徐霞客正式开始丈量山河是在他22岁的时候，即公元1607年，在父母的鼓励下，他带着母亲的理解与支持，踏上了用双脚丈量中国山水的旅程。