山药长什么样子

从外观细节来看，山药表皮呈圆柱状且微弯，长度在6到30公分之间。其表皮颜色多为黄棕色，切开后露出乳白色果肉。值得注意的是，山药表面常伴有根须和斑点，质地非常脆，几乎一掰就断。这种脆嫩的质地是其新鲜度的一个重要标志。