预热烤箱至180摄氏度。取出面团平均分成小块,搓成长条状并在末端拧成扭曲形状。放在铺好烤盘的烤盘上,注意留出间隔。放入烤箱烘烤10-15分钟,直到表面呈金黄色即可。
买的甜酷魔法扭扭乐如何做
接着,把调好的糖浆小心倒入甜酷魔法扭扭乐专用的糖果制作器内。你可以挑选自己喜欢的造型图案,通过扭转手柄来操作机器,让糖浆顺利流入模具的每一个空隙中,形成想要的形状。
还有一种方法是使用特制的魔法糖果粉末和模具。打开套装后,将粉末按比例倒入容器,加入适量温水快速搅拌至完全溶解。使用配套的注射器将混合物注入模具,等待干燥硬化后脱模。
另一种经典糖浆配方需要2杯白砂糖、3/4杯玉米糖浆和3/4杯水。在中火上加热玉米糖浆和水,加入白砂糖搅拌至融化。加热至150摄氏度后离火,加入色素和香精搅拌均匀。
然后将面粉、白砂糖、苏打粉和泡打粉在另一个碗中混合。把面粉混合物倒入黄油栗子蓉中,加入鸡蛋用手搅拌成面团。之后将面团放入冰箱冷藏30分钟,以便后续塑形。
除了糖果制作方式,还有另一种做法需要准备50克无盐黄油、100克栗子蓉、100克面粉、50克白砂糖、1个鸡蛋以及少许苏打粉和泡打粉。先将黄油和栗子蓉混合搅拌至均匀。
当糖浆在模具中完全凝固后,就可以把制作完成的糖果取出来了。在这个过程中一定要注意安全,因为糖浆温度较高,容易烫伤,同时必须避免让儿童单独操作,以防发生意外。
最后将混合好的糖浆倒入准备好的模具中,晃动使填满空间。置于室温下等待完全凝固。凝固后可取出食用。由于制作糖果需要技巧,初学者需多练习,操作时务必小心避免烫伤。
制作甜酷魔法扭扭乐首先需要准备糖浆、食用色素以及香精。请严格按照说明书上的比例,将这些原料放入容器中混合,并持续搅拌均匀,确保所有成分充分融合后再进行下一步操作。