吃蛋白粉对身体有哪些具体作用？

蛋白粉本质上是一种高浓度的膳食营养补充剂，通常由提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或豌豆蛋白构成。它的核心作用是为人补充蛋白质，而蛋白质作为人体细胞和组织的重要成分，约占人体质量的18%，每日约有3%的蛋白质在进行更新以维持生命活动。因此，了解蛋白粉的作用，首先要理解蛋白质对人体的基础功能。