中锋在篮下用手顶住或用肘顶住对方中锋算防守犯规吗

这肯定不算是防守犯规。你要知道，中锋和大前锋本来就是负责内线肉搏的球员，在禁区附近打球，身体接触是家常便饭。只要你的动作是在合理对抗的范围内，用身体去顶住对方防止他轻易得分，这是完全正当的防守行为。