为什么消防员需要进行各种救援工作？

根据消防法第37条的明确规定，公安消防队以及专职消防队必须依照国家规定，承担起重大灾害事故以及其他以抢救人员生命为主要目标的应急救援工作。这是法律赋予他们的核心职责。