哪些单位应当建立应急救援组织并配备应急救援器材？

涉及危险物品的生产、经营和储存单位，还有矿山、金属冶炼、城市轨道交通运营以及建筑施工这些行业的单位，都必须建立应急救援组织，这是为了在发生紧急情况时能够迅速响应。