太原有哪些旅游景点和特色小吃？

这描述听着确实勾人，但说“每家餐厅都有”就有点夸张了吧？我去过几家本地馆子，正宗的过油肉讲究挂糊和火候，外焦里嫩才叫好吃。有些连锁餐厅为了快，肉都炸老了，醋放得也不够劲。建议大家去点菜时多问一句是不是现炸的，不然容易踩雷。

作为本地人必须补充一下，过油肉确实经典，但吃的时候最好配点陈醋解腻。另外推荐试试羊杂割和头脑，早餐吃特别舒服，比单纯说“下饭”更有生活气息。

过油肉确实是太原菜的灵魂，那个勾芡的汁拌饭简直一绝。不过作为老太原人插句嘴，除了过油肉，去柳巷或者食品街尝尝头脑、灌肠和羊杂割，那才是地道的“太原味道”。第一次来别光顾着吃大菜，小吃街才是惊喜所在！

过油肉确实经典，酸甜口很开胃，第一次吃太原菜点这个准没错。

确实，过油肉是太原菜的灵魂。不过建议点菜时特意嘱咐少放醋或糖，毕竟每家店的“传统”口味差异挺大，有的偏甜有的偏酸，第一次吃很容易踩雷，但一旦适应了那种复合味型，真的会很上瘾。

过油肉确实是太原菜的灵魂，那股子醋香混着肉香，吃着就特别踏实。不过光吃过油肉可不够，建议你还得去尝尝头脑和羊杂割，早上来一碗，那才是老太原人真正的早餐标配，别被游客店给坑了。