空气炸锅立式和卧式哪个更好用? 南音北旅 7月10日 点赞 1 立式空气炸锅在加热速度和均匀度上其实也有它的长处,它能让食物更快达到酥脆的口感。在处理一些需要快速受热或者追求极致酥脆的小份菜肴时,立式的表现甚至优于卧式。所以不能一概而论,要看你做什么类型的菜。