用车身上的什么部位钢材打刀最好？

在实际制作刀具的过程中，这种工艺通常会让刀片的两侧使用那种质地比较软、韧性非常好的钢材，而把最坚硬、耐磨的钢材用在刀刃的中心部分，这样搭配非常科学。