西红柿可以做什么美食？

番茄土豆片是一道开胃下饭的素菜。土豆切块煮至七八成熟，番茄去皮切块。热油爆香蒜末，倒入番茄炒软出汁，放入土豆翻炒。加入生抽、蚝油、盐和糖调味，煮至土豆软烂，撒上葱花出锅。如果喜欢更软烂的口感，可以加水炖煮。