水煮青菜应该放哪些调料?

如果你喜欢味道更浓郁一些,可以尝试加入鸡精或者味精。不过要注意用量,适量添加就能让鲜味倍增,但也不要过多哦。

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其实水煮菜最忌讳的就是这种“补救式”调味。鸡精味精只能掩盖水煮菜的寡淡,吃不出蔬菜本身的清甜。不如试试淋点热油激发的蒜末生抽,或者干脆蘸着干碟吃,那样才有灵魂。