水煮青菜应该放哪些调料？

其实我个人觉得煮青菜加姜片反而有些奇怪，主要是怕掩盖了蔬菜原本的清甜。我习惯出锅前淋一点生抽或者芝麻油，这样既提鲜又不抢味，姜片的辛辣对于清淡的白灼菜来说可能略显突兀，大家还是口味不同吧，仅供参考。

这个角度挺新颖，但我觉得青菜主打的就是一个鲜甜清爽，放姜反而可能掩盖了那股本味。姜更适合肉类或者根茎类蔬菜，水煮绿叶菜我只喜欢加点盐提鲜，保持原汁原味最好。