沙拉属于什么类型的餐？

作为一道典型的开胃菜，沙拉在用餐流程中扮演着“餐前菜”的角色。它的主要目的是刺激味蕾，促进胃液分泌，从而帮助后续的消化过程。无论是单一的水果沙拉、蔬菜沙拉，还是混合了鸡肉、牛肉的混合沙拉，都承担着这一开胃的功能。